Pohankovo-špaldové palacinky s jablkovým pyré

celozrnná pohánková múka
celozrnná špaldová múka
ryžovo-vanilkové mlieko
kokosový cukor
ľanové semiačka
voda
soľ
sezamový olej
jablká
kustovnica
sušená arónia
kokosové chipsy
mletá škorica

Palacinky – zmiešame múky v pomere 1:1, pridáme mlieko, cukor a štipku soli. Namiesto vajíčka použijeme rozomleté ľanové semiačka zmiešané s vodou. Cesto rozmixujeme pre lepšiu konzistenciu šlahačom. Na panvičku dáme malú lyžičku oleja a pripravíme palacinky.
Plnka – zmiešame nastrúhané jablká, kustovnicu, aróniu a škoricu, podlejeme vodou a dusíme 5-10min. Jablkovým pyré naplníme palacinky a dozdobíme jedlo kokosovými chipsami. Ak by sa vám zdali palacinky málo sladké, dochutiť ich môžete javorovým sirupom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *